Mandelkubb
Mandelkubb er en traditionelt svensk kage, der er populær at spise til den svenske ‘fika’, som er en kaffepause – hvortil der naturligvis hører kage. En mandelkubb består af mel, sukker, æg og har bittermandler som hovedbestanddel. Sidstnævnte ingrediens er netop det som er med til at give Mandelkubb’en dens navn og deres karakteristiske smag af mandler. De bages til de har en lækker gylden overflade og er dekorers med perlesukker på toppen.
En af de nyere kager her på Coronet, men en gammel klassiker på det svenske kagebord.
